外洋の表層を泳ぐ魚で成魚は体長3mを超える。側扁し細長い。上あごの先端は著しく長く先がとがっている。第一背鰭は非常に大きく、帆船の帆もしくはバショウの葉状。第二背鰭は小さい。腹鰭は細長くヒモ状に見える。

丹後の方言

一般に「ばれん」。田井では「びょうぶ」とも呼ばれる。

食 味

身は筋が多くあまり脂がのらないが、淡泊ななかに旨みがある。背鰭の下の蛇腹状になった担鰭筋は非常に美味。 カジキ類の中では比較的安いもので、主に刺身用として各地で食べられている。

良く似た魚

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