鱗がこまかく、体は暗赤色。胸鰭が羽の様に大きく縁辺部が鮮青色で、内部は濃いうぐいす色に青色斑が散在する。





　浮き袋を使いボー、ボーと鳴くため、ホウボウの名がついたと言われる。

丹後の方言

一般的に「ほうぼう」、カナガシラのことも「ほうぼう」と言うところもある。

食 味

旬は早春から晩春。クセのない白身で、造り・チリ鍋・椀だねによい。　ホウボウによく似たカナガシラは若狭で珍重され、祝い膳にもよく登場する。

良く似た魚

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