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マフグ   フグ科 


 体表に棘がなくなめらか。ここからナメラフグの名がある。尻鰭は黄色みを帯びる。胸鰭後方に黒い斑紋がある。成魚は45cm程になる。

マフグ


丹後の方言 特になし


 食 味

 白身でやや水っぽいがクセも無く美味しい。トラフグの代用品として使われることもある。熱を通すと身が固く締まる。

 毒があるので素人は調理をしない。
 卵巣と肝臓は猛毒、皮膚と腸は強毒、筋肉と精巣は無毒。




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