若狭湾周辺では２歳以上で大部分のものが成熟する系群と１歳でほとんどのものが成熟する系群がいることが報告されている。

丹後の方言

全域で「たち」、「たちうお」。 養老では小さいものを「びんたち」、北丹後では「ひもたち」ともいう。

　ここで、漁師さんから聞いたタチウオ釣りの極意を紹介しよう。
「べっぴんとタチウオは相手まかせ｣。　タチウオのアタリは独特で、手にはモソモソとした、さぐるような感触が伝わってくる。ここで勇んであわせると“べっぴん”さんはプイと逃げてしまう。じっと我慢をして次にグッグッとくるアタリを待たねばならない。

食 味

釣りたてのものは造りが最高､塩焼きは大型ほどうまい。おろしダイコンと煮た「おろし煮」もおつな味だ。

良く似た魚

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