成魚でも２０ｃｍほどの小さな魚。青っぽい体色に鮮やかな黄色いラインが背から尾鰭にかけて入る。「ウメイロ」にも似るが「タカベ」は黄色が背鰭や尻鰭にも見られるのに対し、「ウメイロ」の背鰭・尻鰭は黄色くない。またウメイロの成魚は全長40cm程とタカベに比べ倍近く大きい。

丹後の方言

特になし。

食 味

鱗は小さく弱い。皮は比較的厚みがあり、しっかりしている。骨は軟らかい。 血合いの色は鮮度が落ちると赤黒くなる。塩焼きが美味しい。

良く似た魚

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