丹後の方言 | 特になし。 |
食 味 |
身に水分が多く、全体が柔らかい。これを焼くと、白身魚ながら皮下に旨味があり不思議なほど美味。煮つけ、唐揚げもうまい。 |
良く似た魚 |
ウッカリカサゴ |
フサカサゴ |
アヤメカサゴ |
イズカサゴ |
ヤナギノマイ |
ユメカサゴ |
ヒメ |
カサゴ(ガシラ) |